便秘に油は悪者?味方?いま見直されている油の効果!

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「便秘には油がいいんだよ!」と聞くと「そんなはずないじゃん!」と嘘っぽく感じてしまいませんか?

私たちは「脂っこい食べ物を食べ続けていると、肥満や動脈硬化の原因になってしまうから避けるように!!」とTVや学校などでずっと言われてきているので、それは当然の反応ですよね。

でも、最近油の働きが見直されてきています。特に、ある種の油は便秘に効くと評判です!油にも2種類あって、便秘を悪化させてしまう油と、逆に便秘に効く油があるんです!その違いは何なのでしょうか?徹底比較してみました♪

便秘解消のために良い油と悪い油!!

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便秘に良い油と悪い油の1番簡単な違いは、常温で固まっているかそれとも液体状かということです。固形状の油を飽和脂肪酸、液状の油を不飽和脂肪酸といいます。

常温で液体状の油には以下のようなものがあります。

・植物性サラダ油

・オリーブオイル

・大豆油

・ごま油

・魚の脂

・アマニ油

それに対して、常温で固まっている油は以下になります。

・牛脂など、肉の白い部分の油

・バター

・マーガリン

・ショートニング(常温でクリーム状)

便秘に悪い油とは?

とりすぎると体に悪い油は、主に常温で固まっている飽和脂肪酸です。これを食べすぎてしまうと

・コレステロール値があがる

・肥満になる

・血管をつまらせる

・血液をドロドロにする

このような悪さをします。

また、常温で液体状の油の中にも、トランス脂肪酸といって人体に有害なものがあります。トランス脂肪酸は例えば、

・フライドポテト

・ファーストフード食品

・安いパン

・ポテトチップス

・インスタント食品

などの食品にたくさん使用されています。トランス脂肪酸は原料費が安く済むため、安価でお手軽な食材に使われがちです。インスタント食品やファーストフードの食べ過ぎには注意したいですね。

便秘に良い油とは?

便秘に効く油とは植物由来で天然のオリーブオイルやごま油です。これらの油は、適度に取っていれば体内に滑らかさや潤いをもたらしてくれます。便秘に効くだけでなく油をとっているとカサカサだったお肌も艶やかになりますね。

良質な油を取り入れていれば、腸の中でもひっかからずにスルっと進行できるようななめらかな便を作ることができます。また、オリーブオイルやごま油にはオレイン酸やリノール酸が含まれていてこれは腸内の善玉菌を増やしてくれる働きがあります。

サラダのドレッシングに入れてたべるのが効果的です。私はちょっと贅沢ですが、から揚げを上げるサラダ油の中にごま油を加えて作るようにしています。そうすると香りも良くなって美味しくなるのでおススメですよ♪(^o^)丿

ただし、健康にいいとはいえオリーブオイルもごま油も、カロリーは高いです。取り過ぎには注意しましょう。

良質な油たっぷりの食べ物とは

良質で滑らかな油がたっぷり含まれている食べ物とは、アボガドのことです。アボガドはギネスブックにも登録されているほど栄養価が高く、その滑らかな口当たりの成分はオレイン酸、リノール酸です。ほかにもビタミンやカルシウムまで含まれていて、老化防止や頭が良くなる効果もあるとてもすばらしい食材なんです。

実は私はアボガドが大好きです!醤油をかけてもおいしいし、お寿司に入れてカリフォルニアロールにしてもグッド!!ツナマヨと混ぜてもよく合います。便秘解消のためにオレイン酸やリノール酸を手軽に取りたい人は、アボガドサラダを毎日食べてみても良いかもしれませんね♪

まとめ

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以上、便秘に効く油と効かない油の比較をしてみました。

オレイン酸やリノール酸等の含まれる油はほどほどなら、とても便秘解消にいいと分かりました。油の悪いイメージが減って、オリーブオイルやごま油の良さが再確認できましたね!

便秘の際にはぜひ、適度に油を食べてみてくださいね!

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世の中の便秘の知識は
間違ったものばかりです。

・食物繊維食べろ
・毎日出ないと便秘だぞ
・悪玉菌は少なくしろ

このようなことを私も昔は本気で信じていましたが正しい便秘の知識は全然違います。

健康テレビ番組などのメディアで発信される内容はスポンサーの関係もあり、本当に悩んでいる人のためになる情報はごくわずかです。

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